BUFFET'ER
Priser fra kr. 145,-
Løsninger til "det lille frokostselskab" og til "den store fest".
Hvis gæsterne skal røre sig lidt under måltidet eller
situation og lokalitet er til det,
kan en Buffet være den rigige
løsning.
Vælger du "ta-selv" frem for "servering" vil du få en buffet med
præcis samme høje kvalitet,
som ved valg af en Menu.
Alt er hjemmelavet i
marinader, dressinger og salater.
Vi varmryger selv og brødet er
hjemmebagt.
Vælg selv om Buffet'en skal suppleres med ekstra
salat, dessert og ost.
Buffet'en leveres på smukke fade lige til at sætte på
bordet.
De varme retter skal have en opvarmning i eget
køkken, med mindre andet aftales.
Stege leveres i thermokasse og skal blot
skæres for.
Vi har altid en løsning.
BUFFET 1
Kold
Velegnet til frokost
kr . 145,-/
cou.
Hjemmerøget laks
med kørvelcreme, dild og
citron
TimianFlutes
Hjemmebagte
Tzatziki og Smør
SerranoSkinke
med LimeOlie og friske Krydderurter
ChoritzoPølse
&
Gammeldags saltet Skinke
Tommes de Savoie
ost skåret i stave
&
Marineret OlivenSalat
med semitørrede tomater
v/min 10 kuverter
Pris: kr. 145,- incl. moms
____________________________________________________________
BUFFET 2
Kold & Varm
kr . 185,-/
cou.
Hjemmerøget laks
med kørvelcreme, dild og
citron
TimianFlutes
Hjemmebagte
Tzatziki og Smør
TomatSalat
med urtefeta,
ristede pistacienødder og ansjosdressing
L u n
t
KalveTyksteg
med HvidløgsSmør
Estragon Pommes
Rissolées
Ristede kartofler
v/min 10 kuverter
Pris: kr. 185,- incl. moms
____________________________________________________________
BUFFET 3
Kold & Varm
kr . 235,-/
cou.
Hjemmerøget laks
med kørvelcreme, dild og
citron
TimianFlutes
Hjemmebagte
Tzatziki og Smør
OkseCarpaccio
råmarineret
i BasilikumOlivenOlie med urter, skalotter og 2-års parmesanost
Marineret
Olivensalat
med semitørrede tomater
TomatSalat
med urtefeta og saltristede pistacienødder
L u n
t
KalveTyksteg
med HvidløgsSmør
Estragon Pommes
Rissolées
Ristede kartofler
v/min 10 kuverter
Pris: kr.
235,- incl. moms
____________________________________________________________
BUFFET 4
Kold & Varm
kr . 295,-/
cou.
Velegnet til festbuffet
Hjemmerøget laks
med kørvelcreme, dild og
citron
TimianFlutes
Hjemmebagte
FoccaciaBrød
bagt med oliven og
havsalt
Tzatziki og Smør
2 slags Carpaccio
-
OkseCarpaccio råmarineret i Basilikum/olivenolie med urter, skalotter og
2-års parmesanost
- TunCarpaccio råmarineret i TrøffelOlie med urter,
skalotter og 2-års parmesanost
SerranoSkinke
med Limeolie og friske
Krydderurter
Marineret
Olivensalat
med semitørrede tomater
TomatSalat
med urtefeta og saltristede pistacienødder
L u n
t
KalveTyksteg
med HvidløgsSmør
Estragon Pommes
Rissolées
Ristede kartofler
Pris: kr. 295,- incl.
moms
v/min. 10 kuverter
TILVALG
Tilvælg evt. Salat - link
Tilvælg evt. Dessert - link
Tilvælg evt. en god sauce til stegen eller udskift det varme med LuksusTapas (indhent tilbud):
Varm LuksusTapas
Delikate
RejeSpyd
med Kæmperejer og Hvidløgssmør
OkseSpyd
med
Persillesmør
AndebrystSpyd
i
Brødkrumme
Pris: kr. 110,- incl.
moms
